Depuis le 27 septembre, Philippe Etchebest a repris les commandes de son émission "Objectif Top Chef" diffusée sur RTL TVI. Cette année, le Chef décide d’employer les grands moyens avec la création de L'Académie Top Chef. L’objectif : remporter la finale du concours culinaire, "Top Chef". 108 candidats au départ du
concours, seuls 9 intégreront l’Académie Top Chef. Le grand vainqueur rejoindra la brigade de Philippe Etchebest dans "Top Chef".
Connu pour son franc parler, le Chef a l'habitude de ne pas mâcher ses mots face aux candidats qui se présentent. Et Louis, un étudiant âgé de 18 ans, en a fait les frais, comme l'ont repéré nos confrères de Public. Pour démontrer ses talents de cuisinier, le jeune homme a choisi de présenter une tarte à Philippe Etchebest. "Il s'est trompé de concours le gamin ! Il m'a pris pour Cyril Lignac ou quoi ? (...) Tu vas faire le Meilleur Pâtissier ! Qu'est-ce que tu vas faire ici ?", a-t-il lancé. Ce choix audacieux s'est finalement révélé payant puisque Philippe Etchebest, bien que peu habitué à ce qu'on lui présente des pâtisseries, s'est montré séduit.
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