Après l'arc-en-ciel, la goutte de pluie de retrouvent dans nos assiettes
Le Raindrop Cake, qu'on peut traduire par "gâteau goutte de pluie", est en quelque sorte le successeur du Rainbow cake ou gâteau arc-en-ciel, très tendance également.
Cette idée vient tout droit des États-Unis: le Raindrop Cake a été créé par Darren Wong, qui travaille dans une agence de publicité, et qui a cherché pendant des semaines le moule à la forme parfaite pour son gâteau, mais aussi la formule idéale pour qu'il soit parfaitement lisse et transparent.
Il est constitué d'eau et d'agar-agar... Ne vous attendez donc pas à ce qu'il soit très nourrissant. Il doit être dégusté directement après avoir été fabriqué: "C'est comme un dessert Snapchat: vous devez en profiter tout de suite", raconte son créateur.
Darren est très fier de son invention qui ne goute finalement pas le gâteau, mais c'est l'apparence qui compte: "C'est léger comme une goutte d'eau sur la langue", dit-il. Bien sûr, il sera retravaillé dans les prochaines semaines pour améliorer le goût et y insérer d'autres saveurs. En attendant, il est vendu 8 dollars à New York et va certainement faire des émules!
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